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Solomillo de ibérico empanado en cortezas con calabacín y queso fresco
"Trituramos las cortezas de cerdo hasta conseguir un polvo de cortezas, le añadimos un poco de pimentón y reservamos en un cuenco.
Batimos los huevos en un bol y reservamos.
Cortamos el queso fresco en daditos y reservamos.
Hacemos unos escalopes con el solomillo de cerdo, los pasamos por el huevo, ... 
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Solomillo de Jabalí con castañas, uvas y frutos rojos
Asamos las castañas al horno y las pelamos intentando dejarlas enteras. Partimos las uvas por la mitad y les quitamos las pepitas.
En una sartén con un poco de aceite, hacemos el Solomillo de Jabalí. Cuando esté hecho lo sacamos y en la misma sartén salteamos las castañas, las uvas y los frutos rojos ...
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De 1 a 2 de 38 recetas disponibles |
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