Revista COCINEROS DE FACYRE Nº 2
"UN MUNDO DE CARNES" ENTREVISTA A MANUEL CUPEIRO
Manuel Cupeiro, propietario de la empresa Musée Gourmet, constituye un raro caso dentro del mundo empresarial. Su afán aventurero y su pasión por los viajes a lugares lejanos han sido determinantes a la hora de elegir la actividad de su negocio: la ... 
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Periódico EL COMERCIO - LA VOZ DE AVILÉS / Suplemento YANTAR Nº 4
"CARNES DE OTROS MUNDOS"
Superando la ternera. Novedosas carnes de grasa extramuscular, alternativa ideal para dietas, de gran terneza y con sabores exóticos.
Como consecuencia del intercambio cultural y claro está, gastronómico, cada día aparecen nuevas carnes en los mercados, llegadas de los ... 
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Revista VINO + GASTRONOMIA Nº 213
"YA NO HACE FALTA IR DE SAFARI PARA COMER CARNES EXÓTICAS"
De Egipto a Sudáfrica, mientras recorre África de norte a sur en un viaje que transcurre en trenes renqueantes y autobuses atestados de personas y gallinas, Paul Theroux se detiene a comer los platos que le ofrecen los ... 
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